Trang chủTin tứcNông dân Thailand tập trung nuôi tôm cỡ nhỏ & hình ảnh tương phản ở Indonesia
Nông dân Thailand tập trung nuôi tôm cỡ nhỏ & hình ảnh tương phản ở Indonesia
Nông dân nuôi tôm ở Thái Lan có vẻ như đang tập trung vào nuôi tôm kích cỡ nhỏ trong năm nay, sau khi nhu cầu mở rộng sản xuất của tập đoàn thực phẩm khổng lồ CP đã làm tăng nguồn cung. Nông dân Indonesia đang tập trung nuôi tôm cỡ nhỏ nhiều hơn, tuy nhiên trọng tâm vẫn nằm ở tôm cỡ lớn. Ở Thái Lan, nông dân chủ yếu tập trung sản xuất tôm kích cỡ nhỏ, do sản lượng dự kiến cao tôm thẻ chân trắng cỡ lớn từ thị trường Indonesia và Ấn Độ.
"Giá tôm nguyên liệu cỡ nhỏ liên tục giữ ở mức cao đã khiến nhiều nông dân tập trung cung cấp tôm cỡ nhỏ cho thị trường", theo ông Jim Gulkin, một giám đốc quản lý của Thái Lan - dựa theo nhà cung cấp hải sản đông lạnh Siam Canada Group, cho biết.
Trừ khi xu hướng thị trường thay đổi, nông dân có thể sẽ tiếp tục tăng số lượng tôm cỡ nhỏ, ông nói với IntraFish.
"Giá tôm nguyên liệu kích thước lớn giảm mạnh do nhu cầu thị trường thu hẹp và nguồn cung mạnh có sẵn từ Ấn Độ và Indonesia làm cho chênh lệch giá giữa tôm lớn và tôm nhỏ quá ít để có thể thúc đẩy nông dân Thái Lan nuôi tôm lớn”, ông nói.
"Các mô hình nuôi tôm đã thay đổi, vì vậy tổng sản lượng tôm có thể ít hơn so với năm ngoái”, Gulkin nói.
Thông tin này là phù hợp với một báo cáo được cung cấp bởi ông Don Berger, giám đốc mua hàng và tiếp thị của Mỹ - theo Sea Lion International.
"Giá tôm kích cỡ nhỏ vẫn ở mức cao do nhu cầu thị trường cao. Nhiều nông dân đã thay đổi quan điểm, tập trung nuôi tôm cỡ nhỏ khi giá bán hấp dẫn hơn ", theo báo cáo của Berger, từ một nguồn tin ở Thái Lan cho biết.
Đồng thời, giá tôm nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm kích thước lớn - chẳng hạn như tôm nấu chín, bóc vỏ, còn nguyên đuôi (CPTO) 26/30 cỡ lớn và tôm bóc vỏ 21/25 cỡ lớn – đang xuống thấp vì nhu cầu yếu của thị trường, các sản phẩm tôm của Indonesia trở lên cạnh tranh hơn trong tầm kích thước này trong hai tháng qua, báo cáo cho biết.
Ernie Wayland, phó chủ tịch điều hành công ty nhập khẩu tôm và thủy sản Mỹ International Marketing Specialists (IMS), đã nhìn thấy những cơ hội tăng giá.
"Tôm thẻ chân trắng không đầu cỡ 16/20 và 21/25, nguyên vỏ (HLSO) được bán ra thị trường giảm khoảng $ 1 (0,75 €) kể từ giữa năm ngoái," ông nói với IntraFish. "Vẫn còn nhiều khả năng giảm giá đối với mặt hàng này”.
Sản lượng tôm cỡ vừa và nhỏ là ít và Wayland nhìn thấy sự tăng giá nhẹ trong cỡ này. "Vì vậy, sự hiểu biết thông thường cho chúng ta biết rằng nhu cầu hiện tại của thị trường sẽ vẫn còn tiếp tục cho đến khi mùa vụ mới bắt đầu từ tháng năm đến tháng bảy."
Arianto Yohan, nhà quản lý xuất khẩu của Công ty Proteinaprima (CP Prima), cho biết nông dân sẽ nuôi tôm cỡ nhỏ hơn nhiều hơn năm ngoái, nhưng vẫn còn tôm cỡ lớn.
"Với giá nguyên liệu bắt đầu tăng lên, người nông dân sẽ cố gắng quản lý kích thước của chúng tốt hơn, mặc dù vẫn có nhiều triển vọng về sản phẩm cỡ lớn", ông nói với IntraFish.
Năm ngoái, nông dân Indonesia đã có thu nhập tốt hơn vào sản phẩm tôm cỡ lớn, ông nói với IntraFish, bổ sung vào kế hoạch sản xuất của CP Prima 60.000 tấn tôm nuôi vào năm 2012, sau khi xuất khẩu 31.500 tấn trong năm 2011 từ 54.000 tấn tôm nuôi.
"Năm nay, với giá nguyên liệu tôm cỡ lớn thấp - so với tôm cỡ nhỏ, giá chỉ giảm xuống một chút - kích cỡ thu hoạch có thể mở rộng ra và sản lượng sẽ thấp hơn một chút", ông nói.
Bên cạnh những tác động của thời tiết và dịch bệnh, yếu tố chính quyết định sản lượng của tôm Indonesia trong năm nay sẽ là giới hạn sản xuất của nông dân, phụ thuộc vào số lượng tôm họ nuôi.
"Tôi nghĩ rằng họ đã được dạy mở rộng các kích cỡ thu hoạch," ông nói.
Báo cáo Berger từ Indonesia bảo lưu quan điểm của Yohan.
Khi nông dân ở Indonesia tiếp tục nuôi tôm cỡ lớn, các phương pháp canh tác mới đã được áp dụng sau các vấn đề với infectious myonecrosis virus (IMNV) trong năm qua nghĩa là người nông dân phải điều chỉnh phương pháp và sản xuất tôm các kích cỡ nhỏ hơn, báo cáo cho biết.
Tuy nhiên, không nhiều trong số này sẽ được dành cho xuất khẩu.
Họ nuôi với mật độ thấp hơn cho mỗi mét vuông trong ao và áp dụng thu hoạch một phần. Họ sẽ thu hoạch tôm sau 70 ngày nuôi và để phần tôm còn lại tiếp tục phát triển lớn hơn. "Bằng cách này, Indonesia sẽ có tôm cỡ 70/80 nguyên đầu (HO) - khoảng cỡ 41/51 không đầu (HL) - và sau đó nhảy đến cỡ 16-26 không đầu (HL)", theo báo cáo của Berger.
Điều này sẽ tạo ra lượng tôm cỡ nhỏ, nhưng sản lượng ít và nhu cầu trong nước đối với kích thước như vậy là mạnh mẽ, báo cáo cho biết.
"Kích thước nhỏ đã có sẵn, nhưng là giới hạn cho thị trường xuất khẩu. Thu hoạch một phần thường được áp dụng ở phần phía đông của Indonesia, trong khi ở phía tây họ vẫn thực hiện thu hoạch trực tiếp sau quá trình thả nuôi, nhưng họ không nuôi tôm quá lớn. Khu vực này kích cỡ tôm khoảng 21/25 và 26/30. "
Nguồn cung ổn định
Nói chung, nguồn cung mặt hàng tôm ở Thái Lan vẫn ổn định, theo báo cáo của cả Gulkin và Berger.
“Những tháng thu hoạch chính trong năm là từ tháng 5 đến tháng 10. Chúng tôi không lo ngại tình trạng dư thừa nguồn cung trong năm nay” - Gulkin nói với IntraFish.
Công ty Packers ở Thái Lan đã mở rộng công suất chế biến trong những năm gần đây vì vậy công suất chế biến có thể cao hơn so với năng lực cung cấp nguyên liệu thô, Gulkin nói.
Đây là một yếu tố quan trọng trong việc giữ vững giá nguyên liệu thô từ nửa cuối năm 2010, trong suốt năm 2011 và bây giờ vào năm 2012. Tuy nhiên, Gulkin cảm thấy giá nhiều khả năng sẽ giảm xuống nhẹ trong năm 2012.
"Tôi nghĩ rằng điều này là không chắc chắn trừ khi chúng ta có những vấn đề lớn về dịch bệnh hay thời tiết. Tôi sẽ nghĩ rằng giá trung bình trong năm nay sẽ thấp hơn so với năm ngoái. Gía đã giảm xuống một chút vào tuần trước và tôi tin nó sẽ tiếp tục giảm xuống nhưng khi vụ thu hoạch bắt đầu, hi vọng rằng nó sẽ tăng trở lại”.
Giá tôm thẻ chân trắng cỡ 41/50 CPTO Thái Lan là $ 4,80 (3,62 €) cho mỗi pound và $ 3,60 (2,71 €) cho mỗi pound đối với sản phẩm HLSO, ông nói.
Một thương lái mua tôm ở châu Âu nói với IntraFish rằng việc dự đoán giá cho năm nay - hoặc bất kỳ - là rất khó khăn.
"Khi nuôi tôm, bạn sẽ không thể biết những gì sẽ xảy ra. Năm ngoái được dự đoán sẽ có mùa vụ nuôi thành công, và sau đó hãy nhìn những gì đã xảy ra sau trận lụt ở Thái Lan. Bạn không bao giờ biết khi nào bệnh dịch hay thời tiết xấu có thể xảy ra. "
Thiraphong Chansiri, chủ tịch của một trong những nhà chế biến tôm lớn nhất của Thái Lan, Thai Union Frozen Products, cho biết ông hy vọng giá nguyên liệu trung bình sẽ tăng 5% trong năm nay.
“Các doanh nghiệp kinh doanh tôm sẽ gặp những khó khăn nhiều hơn và không thể đoán trước được; và chúng tôi sẽ phải giám sát thị trường một cách chặt chẽ," ông nói với IntraFish.
Kết quả là, Thai Union đang bán các hợp đồng ngắn hạn.
"Đó là lý do tại sao chúng tôi không muốn bán các hợp đồng dài hạn, để chúng tôi có để có thể điều chỉnh giá theo nguồn cung," Chansiri nói. "Không chỉ nhìn vào tình hình đất nước của bạn; chúng ta phải xem xét các thị trường khác tại Việt Nam, Ấn Độ, Indonesia và Mỹ Latinh. "
Ngoài ra, người nuôi tôm đã đạt được lợi nhuận tốt trong những năm gần đây, do có kĩ thuật nuôi cao hơn và sự hiểu biết thị trường nhằm tránh tình trạng cung vượt cầu, ông nói.
Một số công ty, chẳng hạn như Charoen Pokphand Foods (CPF), người khổng lồ kinh doanh nông nghiệp Thái Lan và nhà nuôi tôm lớn nhất thế giới, đang sử dụng nhiều hơn nguồn nguyên liệu tự cung trong những kế hoạch sản xuất.
Các trại nuôi tôm lớn riêng lẻ đã tập hợp thành nhóm ở Thailand CPF, cung cấp một lượng nguyên liệu đáng kể cho thị trường, Gulkin nói.
"Tuy nhiên, nguồn cung hiện tại cho thị trường là ít so với nhu cầu của các nhà sản xuất, khi các kế hoạch sản xuất của họ sử ngày càng nhiều hơn sản lượng tôm thu hoạch", Gulkin nói với IntraFish.
CPF sử dụng một sản lượng tôm lớn trong sản phẩm chế biến, chẳng hạn như các sản phẩm súp của mình, nhưng đó không phải là tất cả.
"Có khả năng là họ sẽ gia tăng đa dạng sản xuất các sản phẩm để đáp ứng nhu cầu khác nhau của thị trường trong năm nay - như sản phẩm tôm EZ nguyên vỏ, CPTO, tôm lột vỏ và bỏ chỉ lưng (P & D)".
Nguồn: http://www.siamcanadian.com
Người dịch: KS ĐỖ NGỌC TUẤN - CÔNG TY VINHTHINH BIOSTADT
Hỗ trợ trực tuyến
-
Hotline Vinhthinh Biostadt - Thủy Sản
Zalo - ĐT: 0912 889 542
-
Hotline Vinhthinh Biostadt- Nông Nghiệp
Zalo - ĐT: 0915446744
HOTLINE0912.889.542
.jpg)
.jpeg)
.jpg)
.jpg)
English
