Tảo Chlorella có thể phá vỡ "hệ thống giao tiếp" (quorum sensing) của Vibrio parahaemolyticus?

CHUỖI CUNG ỨNG VINHTHINH BIOSTADT HƯỚNG ĐẾN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

ESOMAX - HOẠT CHẤT TINH DẦU KHÁNG SINH - GIẢI PHÁP KIỂM SOÁT BỆNH GAN TỤY VÀ PHÂN TRẮNG

Wokozim đã được sử dụng trên 40 loại cây trồng và hơn 20 quốc gia trên thế giới

Liên doanh giữa Vinhthinh & tập đoàn Biostadt -Ấn Độ

Công ty thành viên

Trang chủTin tứcTômTảo Chlorella có thể phá vỡ "hệ thống giao tiếp" (quorum sensing) của Vibrio parahaemolyticus?

Tảo Chlorella có thể phá vỡ "hệ thống giao tiếp" (quorum sensing) của Vibrio parahaemolyticus?

Tại hội nghị GOAL 2013 diễn ra tại Paris – Pháp vừa qua, dịch bệnh lại một lần nữa được xác định là thách thức chủ yếu cản trở sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu. Nội dung trọng tâm nhất của hội nghị xoay quanh vấn đề bệnh EMS trên tôm hay còn gọi là bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND).

Nhằm mang đến những thông tin mới về những nỗ lực nghiên cứu phòng chống bệnh AHPND, nội dung bên dưới được dịch tóm lược từ The Advocate, tháng 11 – 12/2013.

Mở đầu cho buổi thảo luận tại hội nghị về chủ đề này, Chamberlain đã đánh giá lại toàn bộ quá trình bệnh diễn ra trên thế giới. Năm 2009, bệnh bắt đầu tại Trung Quốc, sau đó lan rộng đến Việt Nam vào năm 2010, Malaysia năm 2011, Thái Lan năm 2012 và mới đây là Mexico, năm 2013. Vào tháng 5/2013 nguyên nhân gây bệnh được xác định từ phòng thí nghiệm của Dr.Lighner: Chủng đặc biệt của vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus khu trú trong dạ dày của tôm, sản xuất chất độc và gây chết cấp tính trên tôm nuôi. Tác nhân gây bệnh không ảnh hưởng đến con người và bất hoạt hoàn toàn trong điều kiện đông lạnh kéo dài.

Dr.Lighner đã trình bày tại hội nghị rằng nhóm nghiên cứu của ông đang phát triển kỹ thuật PCR giúp cho việc phát hiện Vibrio parahaemolyticus trên tôm bố mẹ, ấu trùng và tôm giống một cách nhanh chóng. Ông hy vọng, kỹ thuậ PCR này sẽ được thương mại hóa sớm để góp phần vượt qua EMS.

Tiếp đó Noriaki Akazawa đã mô tả nỗ lực kiểm soát EMS tại Agrobest , một trang trại tôm lớn ở Malaysia. Ông chỉ ra rằng EMS lần đầu tiên xuất hiện tại trang trại của ông vào đầu năm 2011 cùng với việc thả postlarvae được mua từ một trại giống bên ngoài Agrobest, EMS nhanh chóng lan rộng sau đó nhưng không phải tất cả các ao tại đây đều bị ảnh hưởng. Ông cũng cho biết, tỷ lệ chết dường như có liên quan đến pH nước ao nuôi và tần suất lưu hành bệnh EMS trên con giống là yếu tố chính yếu nhất không thể kiểm soát được cho đến khi kỹ thuật PCR được phát triển.

Mc Intosh mô tả EMS là "kẻ giết người hoàn hảo" bởi vì nó phát triển cực kỳ nhanh chóng và tiết chất độc phá hủy gan tụy thông qua một cơ chế đặc biệt là Quorum Sensing (hệ thống giao tiếp của vi khuẩn) (click để tìm hiểu thêm về Quorum Sensing), ông cũng cho biết Thái Lan cần phái mất từ 2 – 3 năm sau mới có thể phục hồi từ dịch bệnh EMS.

Cuộc thảo luận không chính thức sau đó bên lề hội nghị cũng mang đến một số thông tin hữu ích khác về EMS, cụ thể như sau:

- Tác nhân gây bệnh Vibrio parahaemolyticus không phát triển trong nước ngọt hoặc nước có độ mặn dưới 3 ppt (phần ngàn), nhưng sẽ phát triển nhanh trong khoảng độ mặn từ 4 – 11 ppt.

- Tỷ lệ chết sẽ tăng cao trong điều kiện pH cao.

- Diệt khuẩn bằng Chlorine, sau đó bổ sung mật đường và các chất dinh dưỡng khác không có hiệu quả trong việc khống chế EMS. Có thể việc diệt khuẩn đã tiêu diệt vi khuẩn cạnh tranh và chất dinh dưỡng đã giúp cho Vibrio parahaemolyticus tăng trưởng nhanh chóng hơn.

- Sử dụng nước giếng bơm có thể cải thiện tỷ lệ chết so với sử dụng nước mặt.

- Các thí nghiệm đều cho thấy rằng tôm sú lẫn tôm thẻ đều bị EMS, tuy nhiên tôm sú có vẻ như ít bệnh EMS hơn, điều này có thể do sự khác biệt trong tính ăn của tôm sú và tôm thẻ.

- Nuôi ghép với các loài cá như cá rô phi có tác dụng giảm EMS, điều này có thể do sự nở hoa của tảo Chlorella trong các ao nuôi cá rô phi giúp phá vỡ “hệ thống giao tiếp” (Quorum Sensing) của V. parahaemolyticus.

Biên dịch bởi: KS NGUYỄN THÀNH QUANG THUẬN – Công ty VinhthinhBiostadt

Nguồn: The ADVOCATE – Tháng 11-12/2013 – Goal 2013 review - Challenge: Health Management – Programe Focuses On “Perfect Killer” EMS.