FacebookZaloLinkedinYoutube
FacebookZaloLinkedinYoutube
CHUỖI CUNG ỨNG VINHTHINH BIOSTADT HƯỚNG ĐẾN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNGBIO BL RACEWAYMAGKA POWERCANMAGKHOÁNG TẠT VI SINHMIZUPHOR POWERCLINZEX DIỆN MẠO MỚIDIỆN MẠO MỚIESOMAX - HOẠT CHẤT TINH DẦU KHÁNG SINH - GIẢI PHÁP KIỂM SOÁT BỆNH GAN TỤY VÀ PHÂN TRẮNGFANTAI TCCA - CHITA TCCAGiống tôm thẻ chân trắng VTBHWOKOZIM TỐI ƯU HÓA MỌI GIẢI PHÁPTHUỐC TRỪ SÂU SINH HỌCSản phẩm Nông NghiệpWokozim đã được sử dụng trên 40 loại cây trồng và hơn 20 quốc gia trên thế giớiLiên doanh giữa Vinhthinh & tập đoàn Biostadt -Ấn ĐộVinhthinh Biostadt

OXY - chỉ tiêu tối quan trọng trong ao nuôi tôm thẻ chân trắng

Như chúng ta đã biết, chi phí thức ăn trong nuôi tôm chiếm khoảng 40 – 60% tổng chi phí lưu động toàn vụ nuôi, thức ăn dư thừa sẽ dẫn đến nhiều vấn đề nghiêm trọng khác nhau sau đó, chính vì thế chúng ta thường  tập trung việc quản lý cho ăn sau khi thả tôm. Người nuôi có nhiều kinh nghiệm trong vấn đề này và phần lớn đều quản lý cho ăn khá tốt. Tuy nhiên, quản lý cho ăn tốt không phải là yếu tố quan trọng duy nhất giúp cho vụ nuôi thành công. Trong nuôi tôm chân trắng, việc cung cấp đầy đủ oxy suốt vụ nuôi là một tiêu chí rất quan trọng, nó thuộc vào nhóm các yếu tố quan trọng hàng đầu (bao gồm chất lượng giống, duy trì màu nước tốt suốt vụ, quản lý cho ăn, cung cấp oxy đầy đủ mọi lúc và bổ sung khoáng chất đầy đủ).

Từ năm 2010 đến nay, dịch bệnh diễn ra thường xuyên hơn, tuy nhiên cũng có nhiều trang trại nuôi thành công, ít bị dịch bệnh và tình trạng khí độc NO2 cao. Các thống kê sơ bộ chỉ ra rằng, phần lớn những trang trại, ao nuôi có tần suất thành công cao trong thời gian qua đều có hệ thống cung cấp oxy rất tốt, bố trí đúng cách và quản lý chúng rất hiệu quả.

Hàm lượng oxy thấp dẫn đến nhiều khó khăn và làm cho vụ nuôi khó thành công hơn như chúng ta kỳ vọng. Khi hàm lượng oxy thấp, tôm sẽ ăn ít hoặc ăn chậm và dẫn đến dư thừa thức ăn trong ao, điều này sẽ làm biến đổi các yếu tố chất lượng nước, tích tụ khí độc, các yếu tố này sẽ tác động ngược trở lại tôm nuôi làm cho chúng yếu dần đi và dễ nhiễm các loại bệnh do vi khuẩn gây ra, đặc biệt là bệnh phân trắng. Hàm lượng oxy thấp cũng làm cho tỷ lệ sống thấp, chậm tăng trưởng và hệ số thức ăn cao. Thời gian nuôi một vụ tôm sẽ kéo dài và chi phí để xử lý những khó khăn gặp phải sẽ tăng cao.

04 ppm là hàm lượng oxy cần thiết để duy trì tình trạng hoạt động bình thường, tăng trưởng tốt của tôm nuôi cũng như chất lượng nước ổn định (bao gồm tảo) tại mọi thời điểm trong ngày và suốt vụ nuôi.
Trong nuôi tôm chân trắng mật độ cao, hàm lượng oxy tốt nhất là 06 – 08 ppm.

Bên dưới là những bảng số liệu cho thấy ảnh hưởng của hàm lượng oxy đến tốc độ bắt mồi, tăng trưởng và tỷ lệ số của tôm chân trắng.

Bảng: Ảnh hưởng của hàm lượng oxy hòa tan đến tốc độ bắt mồi của tôm chân trắng
 
Hàm lượng oxy hòa tan (ppm) % thức ăn còn lại
Thời gian (phút) à 15 30 45 60
> 4       (ppm) 21.03 2.60 0 0
2 – 4    (ppm) 56.10 13.22 0 0
< 2       (ppm) 84.28 73.31 59.27 45.27
 
 
Nguồn: The importance of dissolved oxygen in Pacific white shrimp culture – Dr.Chalor Limsuwan
 
Thí nghiệm trên cho thấy hàm lượng oxy càng thấp thì tốc độ bắt mồi của tôm càng chậm. Chẳng hạn với hàm lượng oxy trên 04 ppm, sau 60 phút, tôm ăn hết thức ăn. Với hàm lượng oxy thấp hơn 02 ppm, sau 60 phút lượng thức ăn còn thừa lại đến 45.27%. Hàm lượng oxy trong ao đầy đủ tôm sẽ bắt mồi nhanh hơn, chính vì thế trong những ao nuôi tôm có hệ thống cung cấp oxy tốt, tôm thường ăn nhanh và hết vó trước thời gian kiểm tra vó qui định mặc dù lượng thức ăn trong ngày (hoặc cữ ăn) đã được tính toán chính xác. Trong trường hợp này, nếu người nuôi nghĩ rằng tôm thiếu thức ăn và cung cấp thêm nhiều thức ăn hơn trong lần cho ăn kế tiếp hoặc ngày hôm sau thì lượng thức ăn sẽ trở nên dư thừa. Vì vậy, nếu như đã tính toán lượng thức ăn đúng thì người nuôi không cần phải gia tăng lượng thức ăn thêm nữa.
 
Bảng: Ảnh hưởng của oxy hoà tan đến tốc độ tăng trưởng của tôm chân trắng
 
Ngày tuổi Tỷ lệ sống (%)
Hàm lượng oxy hòa tan à D.O > 4 ppm D.O 2 – 4 ppm D.O < 2ppm
0 7.67 7.62 7.68
10 10.40 9.54 8.91
20 12.8 11.74 11.05
30 16.0 15.64 14.32
40 18.94 18.12 17.22
50 25.26 23.13 23.01
60 28.16 25.01 25.90
 
 Nguồn: The importance of dissolved oxygen in Pacific white shrimp culture – Dr.Chalor Limsuwan
 
Hàm lượng oxy càng cao thì tốc độ tăng trưởng của tôm nuôi càng nhanh. Việc duy trì DO đầy đủ và ổn định càng có ý nghĩa ở giai đoạn sau của vụ nuôi. Thí nghiệm trên được thực hiện với tôm nuôi có trọng lượng ban đầu khoảng 7,6 gram/con. Ở điều kiện DO > 04 ppm và DO = 02 – 04 ppm, tốc độ tăng trưởng của tôm nuôi sau 30 ngày thử nghiệm lần lượt là 16,0 gram/con và 15,64 gram/con, khác biệt này không lớn lắm, tuy nhiên ở ngày thứ 60, tốc độ tăng trưởng khác biệt đáng kể, tôm nuôi đạt trọng lượng bình quân 28,16 gram/con ở điều kiện DO > 04 ppm và chỉ đạt 25,01 gram/con ở điều kiện DO = 02 – 04 ppm.

Bảng: Ảnh hưởng của oxy hoà tan đến tỷ lệ sống của tôm chân trắng
 
Ngày tuổi Trọng lượng trung bình (g)
Hàm lượng oxy hòa tan à D.O > 4 ppm D.O 2 – 4 ppm D.O < 2ppm
0 100 100 100
10 100 97.78 84.44
20 97.78 93.33 76.67
30 97.78 90.00 65.56
40 93.33 84.44 65.56
50 93.33 80.11 60.00
60 92.22 81.11 56.67
 
Nguồn: The importance of dissolved oxygen in Pacific white shrimp culture – Dr.Chalor Limsuwan
 
Hàm lượng oxy càng cao thì tỷ lệ sống của tôm càng cao. Hàm lượng oxy ảnh hưởng rõ rệt đến tỷ lệ sống của tôm nuôi ngay trong 10 ngày đầu tiên và càng khác biệt vào giai đoạn sau của vụ nuôi. Tôm chân trắng lột xác thường xuyên để tăng trưởng, khi lột xác tôm cần hàm lượng oxy cao gấp đôi so với bình thường, chính vì thế nếu oxy không được cung cấp đầy đủ thì tỷ lệ sống sẽ giảm đáng kể và giảm càng nhanh khi bước vào tháng nuôi thứ hai trở đi. Khó khăn khác là tôm thường lột xác vào ban đêm, giai đoạn từ 22 – 24 giờ, thời điểm này cũng là thời điểm hàm lượng oxy trong ao xuống thấp, do đó hệ thống cung cấp oxy cần đảm bảo hoạt động tốt, lắp đặt đúng cách và việc kiểm tra oxy vào ban đêm trở nên rất quan trọng để duy trì tỷ lệ sống cao.

Một ảnh hưởng quan trọng khác của hàm lượng oxy hòa tan đã được kiểm chứng là khi DO đạt yêu cầu trong suốt vụ thì các tế bào máu trong tôm sẽ được sản sinh nhiều hơn và hệ thống đáp ứng miễn dịch trong huyết tương sẽ hoạt động hiệu quả hơn, chính vì thế mà tôm sẽ ít mắc bệnh hơn.

Đối với những ao nuôi có mật độ tảo phát triển dày đặc, ban ngày DO có thể đạt đến 10 ppm, tuy nhiên ban đêm DO sẽ giảm rất nhanh, đôi khi chỉ đạt mức từ 2 – 3 ppm vào sáng sớm. Một yếu tố khác cần lưu ý là nhiệt độ và độ mặn càng cao thì hàm lượng oxy hoà tan càng thấp.

Người nuôi cũng cần phải lưu ý rằng, khi tôm nổi đầu vào sáng sớm - hoặc cũng có thể nổi đầu vào thời điểm khác trong ngày – thì điều đó có nghĩa là hàm lượng oxy hoà tan trong ao đang rất thấp (dưới 02 ppm), hàm lượng oxy hòa tan ở mức 02 – 03 ppm không làm cho tôm nổi đầu, chúng chỉ làm cho tôm nuôi chậm lớn, thậm chí rất chậm lớn, trong trường hợp này nếu người nuôi không kiểm tra hàm lượng oxy hoà tan thì sẽ thường nghĩ đến các nguyên nhân khác như cho ăn thiếu, giống không tốt…và tiến hành nhiều biện pháp xử lý khác nhau, tuy nhiên hầu hết đều không có kết quả như mong muốn.
 
 

Nguồn: Dr.Chalor Limsuwan
HÌnh 01 - Hệ thống cung cấp oxy đầy đủ tại Thailand với mật độ nuôi 100 con/m2

Một trong những triệu chứng dễ thấy nhất của tình trạng thiếu oxy – nhưng chưa đến mức làm tôm nổi đầu – là tôm thường có dấu hiệu đục cơ (khác với đục cơ do virus gây bệnh hoại tử cơ hoặc đục cơ do vi bào tử trùng Microsporidan - Thelohania or Agmasoma). Hình ảnh bên dưới cho thấy rõ tình trạng đục cơ do thiếu oxy kéo dài. Phần cơ bị đục ở vùng bụng, trên các cặp chân bơi hoặc cơ thịt bị đục, không trong sáng như tôm bình thường.
 

Hình 02 - Dấu hiệu nhận biết tôm bị thiếu oxy kéo dài

Nguồn: Dr.Chalor Limsuwan

Có nhiều hệ thống cung cấp oxy khác nhau được ứng dụng trong nuôi tôm chân trắng hiện nay, chẳng hạn như các đĩa hoặc ống aero tube cung cấp oxy đáy kết hợp với quạt truyền thống. Tuy nhiên, phần lớn người nuôi thường áp dụng quạt nước truyền thống hoặc quạt nước dạng lông nhím, hoặc kết hợp cả hai. Quạt nhím có khả năng tăng cường hàm lượng oxy hòa tan trong ao cao hơn so với cánh quạt truyền thống nhưng lại khó tạo dòng chảy và đẩy hàm lượng oxy hòa tan vào sâu các tầng nước.

Đối với ao nuôi tôm chân trắng mật độ 80 – 100 con/m2 nên trang bị ít nhất 36 hp (ngựa)/ha.

Bảng tham khảo thời gian chạy quạt trong ao nuôi tôm thẻ
 
Ngày tuổi Thời gian quạt/ngày Thời điểm vận hành quạt
1 – 20 12 8h – 10h; 14h – 16h; 19h – 21h;  23h – 5h
21 – 50 15 8h – 10h; 13h – 16h; 19h – 5h
51 – thu hoạch ≥ 17 8h – 10h; 12h – 16h; 18h – 5h
 
 


Bài viết được thực hiện bởi: KS NGUYỄN THÀNH QUANG THUẬN - Công ty VinhthinhBiostadt.

Trở về
Thông tin khác

Sản phẩm tiêu biểu

Hỗ trợ trực tuyến

  • Hotline Vinhthinh Biostadt - Thủy Sản Hotline Vinhthinh Biostadt - Thủy Sản Zalo - ĐT: 0912 889 542
  • Hotline Vinhthinh Biostadt- Nông Nghiệp Hotline Vinhthinh Biostadt- Nông Nghiệp Zalo - ĐT: 0915446744

HOTLINE0912.889.542

Các đối tác của chúng tôi